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上海日誌 4 『北京ダック丸ごと1羽』

d0020608_2273514.jpg1日目の夕食ははるかちゃんが北京ダックの
有名なお店に案内してくれました。
(上海料理じゃなく、北京料理だったけど・・・)
(^^;)地元の人から観光客にまで全てに
「安くて旨い!」と超有名な「全聚徳」と言うお店です。




有名店だと言う事も有って、店内は満席です。しかもかなり広いスペースのお店なのですが。従業員さん達はあまりの忙しさに御疲れ気味のご様子でした・・・・・(--;)目的はダックなので、他の料理は全て野菜系。日本では馴染みの無い物を注文してみました!

     中国の野菜達↓               レンコンにもち米を詰めて甘く煮た物↓
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                テーブルでカットされる北京ダック↓
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野菜を摘んでいるうちにお待ちかねの北京ダックがこんがり焼き上がって来ました(^0^)ワゴンでテーブルまで運んで来てくれて、その場でカットしてくれます。
こちらの人はダックの皮だけではなく、肉も全て食します。皮、身、両方の部分の3皿に
取り分けてくれました。凄い量なんですよ!これがまた1羽って意外と。
しかもナントなんと、これ丸1羽でたったの『168元!』(2200円)!!。
日本でこの量食べたら一体いくら払う事になるのでしょうね?(@@;)


    カットされた北京ダック↓                 肉の部分も食べます↓
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ホントにホントにここ、凄く美味しかったです!(*^^*)本場のテンメンジャンにダックも
脂をしっかり落として焼いてくれているので、変な臭みも無く何枚でも入ります(^_^)
最後におかゆとスープ、それにデザートのスイカがサービスで運ばれて来ましたが、
ダックを食べ過ぎてさすがにとても入りませんでした(ーー;)
4人で食べきれなくて、テイクアウトして顧さんが持って帰りました。
でもこんなに激安なんです。私がもし上海に住んでたら間違いなく、
週に1回は食べに来ていますね!!!(笑)
中国では北京ダックは決して高級な食べ物ではなくて、庶民でも皆が食す物でした。
オイシかった~!!ご馳走様でした(^^)





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by heartfullife | 2005-07-24 19:10 | diary

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